Author: Guðrún Sturlaugsd.

Kasjúhnetusmoothie

Kasjúhnetusmoothie

Ég bjó til æðislegan og einfaldan smoothie um daginn með kasjúhnetusmjörinu frá H- Berg. 1 frosinn banani 2 msk kasjúhnetusmjör frá H- Berg 250-300 ml möndlumjólk (vel hægt að nota hvaða mjólk sem er) Allt sett í blender og voilá! Hugmyndina fékk ég á síðu […]

Trönuberja Íste

Trönuberja Íste

2 msk laust te (ég notaði trönuberjate) 1l sjóðandi vatn hunang Nóg af klökum Ég bjó til þetta æðislega íste í gær og samkvæmt kærastanum mínum ætti þetta alltaf að vera til í ísskápnum. Sjóðið vatnið (hvort sem það er í potti eða hraðsuðukatli). Setjið […]

Prinsessukaka

Prinsessukaka

Guðrún plataði mig til þess að búa til holla prinsessuköku með fullt af ávöxtum fyrir prinsessuafmæli hjá Vöku. Ég var búin að skoða endalaust af fallegum kökum á Pinterest en allar fullar af sykri og hveiti. Ein góð vinkona gaf mér þessa frábæru hugmynd að gera hana einungis […]

Ljúffengar jólasmákökur með súkkulaði

Ljúffengar jólasmákökur með súkkulaði

Ljúffengar jólasmákökur með súkkulaði (u.þ.b. 20 stk) 2 stórir gróft saxaðir bananar (ég var með 250 g án hýðis) 100 g döðlur (döðlumauk) 250 g graskersmauk (eða eplamauk) 200 g haframjöl 1/2 bolli olía 50 g gróft saxaðar möndlur 2 tsk kanill 2 tsk lyftiduft […]

Bláberja chiafræ sulta

Bláberja chiafræ sulta

Datt niðrá þessa snilldar uppskrift fyrir þá sem vilja njóta sultu með góðri samvisku, ekki það að maður á aldrei að fá samviskubit yfir því sem maður borðar! Ef maður borðar óhollustu þá má maður bara ekki hugsa “ég er hvort eð er búin að […]

Blómkáls- og brokkolísúpa með brauði

Blómkáls- og brokkolísúpa með brauði

Blómkála- og brokkolísúpa 2 hvítlauksgeirar smá kókosolía 3 tsk karrí 1/2 tsk engifer 1 1/2 tsk kóriander 150 gr blómkál 150 gr brokkolí 400 ml kókosmjólk 600 ml vatn grænmetistenignur Saltverk salt eftir smekk Karrí og hvítlaukur steikt í potti með smá kókosolíu, brokkolí og blómkál […]

Tómatsúpa

Tómatsúpa

Virkilega góð tómatsúpa með miklu kóríanderbragði, algjört nammi. Mæli með að hver og einn prófi þessa, maður fær ekki leið á því að borða hollt ef þessi er reglulega í matinn.. 🙂 Tómatsúpa með kóríander 2 hvítlauksrif 1 rauðlaukur 1/2 lt vatn 1 grænmetisteningur 2/3 […]

Súkkulaðibitakökur

Súkkulaðibitakökur

ATHUGIÐ! Hættulega góðar súkkulaðibitakökur -alveg ótrúlega einföld uppskrift og fá hráefni í henni: 3 bananar (frekar vel þroskaðir) 2 bollar tröllahafrar (gróft haframjöl) 1/4 bolli olía 1/2 tsk kanill 1/4 tsk salt 1 bolli saxaðar döðlur 1/2 bolli súkkulaðibitar/rúsínur/hnetur/möndlur eða aðrir þurrkaðir ávextir (má jafnvel […]