Blómkáls- og brokkolísúpa með brauði

Blómkáls- og brokkolísúpa með brauði

blomakalsupaBlómkála- og brokkolísúpa

  • 2 hvítlauksgeirar
  • smá kókosolía
  • 3 tsk karrí
  • 1/2 tsk engifer
  • 1 1/2 tsk kóriander
  • 150 gr blómkál
  • 150 gr brokkolí
  • 400 ml kókosmjólk
  • 600 ml vatn
  • grænmetistenignur
  • Saltverk salt eftir smekk

Karrí og hvítlaukur steikt í potti með smá kókosolíu, brokkolí og blómkál steikt með. Kókosmjólk og vatni bætt við. Engifer, kóríander og grænmetisteningi bætt við, látið malla í pínu stund við miðlungs hita og maukað með töfrasprota. 

Brauð:

  • 1/4 bolli vatn
  • 50 gr hveiti
  • 60 gr hveitikím
  • 30 gr kókoshveiti
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk lyftiduft

Öllu blandað saman, gerir ca 4-6 brauð og þau bökuð á pönnu við vægan hita í nokkrar mínútur á hvorri hlið. Eða í ofni ef fólk vill 🙂

Heilshugar á Facebook

The following two tabs change content below.

Guðrún Sturlaugsd.

www.facebook.com/heilshugar

Latest posts by Guðrún Sturlaugsd. (see all)

Y

Related Posts

Trönuberja Íste

Trönuberja Íste

2 msk laust te (ég notaði trönuberjate) 1l sjóðandi vatn hunang Nóg af klökum Ég bjó til þetta æðislega íste í gær og samkvæmt kærastanum mínum ætti þetta alltaf að vera til í ísskápnum. Sjóðið vatnið (hvort sem það er í potti eða hraðsuðukatli). Setjið […]

Kasjúhnetusmoothie

Kasjúhnetusmoothie

Ég bjó til æðislegan og einfaldan smoothie um daginn með kasjúhnetusmjörinu frá H- Berg. 1 frosinn banani 2 msk kasjúhnetusmjör frá H- Berg 250-300 ml möndlumjólk (vel hægt að nota hvaða mjólk sem er) Allt sett í blender og voilá! Hugmyndina fékk ég á síðu […]